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12 février 2012

kardemummakaka

gâteau à la cardamome mélanger 4dl de farine, avec 100g de beurre mou, 2dl de "filmjölk" ( comme on ne troupe pas ce produit ici, j'ai remplacé par du lait fermenté où du fjord ), 1cc de sucre vanillé, 1 cs de cardamome moulue, 2 cc de levure, 1 oeuf...

Posté par toutesaveurs à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: u à la cardamome

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23 janvier 2012

Brioches à l'huile d'olive, de Christophe Michalak

Ingrédients pour 6 brioches : 190 g de farine 1 pincée de sel 20 g de sucre 130 g de lait 3,5 cl d'huile d'olive 11 g de levure de boulanger 1 jaune d'œuf QS de sucre en grain QS de graines de lin et de sésame Préparation : Faire chauffer le lait à 40°,...

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21 avril 2012

macarons au chocolat

Avant de faire des macarons, il faut séparer les blancs des jaunes et les laisser quelques jours au frais. La veille, sortir les blancs pour qu'ils soient à température ambiante. Vous avez besoin de : 140g de blancs d'oeuf 180g de sucre 160g de poudre...

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25 février 2012

gaufres suédoises

Ingrédients pour 6 gaufres : - 5 œufs - 125 grammes de de sucre - 250 grammes de farine tamisée - 1 cuillerée à café de gingembre en poudre - 250 ml de crème fraîche - 4 cuillerées à soupe de beurre fondu Avec un fouet électrique, battez les œufs et le...

Posté par toutesaveurs à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Tuiles aux amandes

Pour 15 tuiles environ: - 2 blancs d'oeuf - 60 g de sucre - 60 g de farine - 35 g de beurre - amandes effilées Battre légèrement les blancs à la fourchette. Incorporer le sucre, la farine et le beurre. Avec une petite cuillère, étaler la pâte en forme...

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28 décembre 2011

le gâteau pistache/griotte

les ingrédients pour 8 personnes : - 160 g de sucre en poudre (blanc),- 3 œufs,- 160 g de farine,- 1/3 de sachet de levure chimique,- 160 g de beurre mou,- 100 g de griottes,- 1 grosse cuillère à soupe de pâte à pistache,- 25 g d'amandes effilées (en...

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26 avril 2012

macarons à la réglisse

la recette est la même que ceux a chocolat, j'ai ajouté du colorant noir. recette de la ganache réglisse : 1 morceau de zan ( le 1/3 d'une plaque environ ) 50g de chocolat blanc 25g +75g de crème fraiche entière 3g de miel faire fondre le zan dans 25g...

Posté par toutesaveurs à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2012

kanelbullar où brioches suédoises

pour une vingtaine de brioches: - 460g de farine - 100g de sucre - 25g de levure fraiche - 250ml de lait - 75g de beurre - 1/4cc de sel - 1cc de cardamome farce: - 50g de beurre - sucre - 1cc de cannelle dans un bol, mélanger la levure avec le lait tiède....

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1 février 2012

le gâteau de Paulette

Gâteau aux carottes rapées 200g de carottes rapées 250g de poudre d'amande 150g de sucre 4oeufs 1cc de cannelle 1 zeste de citron 50g de farine 1 paquet de levure facultatif: 1 cs d'huile Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la farine mélangée avec...

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21 décembre 2011

recette de Foie Gras pour Noël

Bonjour, voici une petite recette illustrée pour les fêtes (ou pas?) Acheter un foie gras frais sous vide (la période de fin novembre est intéressante pour les promos) et congelez le. Il décongèle tout seul 24h00 environ au réfrigérateur. Et vous ne sentirez...

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17 décembre 2011

le gâteau à la cardamome

Ingrédients pour 6 personnes: -100g de farine -80g de sucre en poudre -50g de beurre ramolli à température ambiante -1 oeuf -1 dl 1/2 de lait -2cc de cardamome en grains pilés -1 cc de levure -1 cc de cannelle -30g de sucre en poudre -30g d'amandes effilées...

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17 décembre 2011

merci à Paulette de bien vouloir nous transmettre

merci à Paulette de bien vouloir nous transmettre la recette de son gateau à la carotte et aux amandes.

Posté par toutesaveurs à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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