la recette est la même que ceux a chocolat, j'ai ajouté du colorant noir. recette de la ganache réglisse : 1 morceau de zan ( le 1/3 d'une plaque environ ) 50g de chocolat blanc 25g +75g de crème fraiche entière 3g de miel faire fondre le zan dans 25g...

Avant de faire des macarons, il faut séparer les blancs des jaunes et les laisser quelques jours au frais. La veille, sortir les blancs pour qu'ils soient à température ambiante. Vous avez besoin de : 140g de blancs d'oeuf 180g de sucre 160g de poudre...